Magus hapukaste

‌Weet ja hapukaste on tavaliselt kasutatav kaste, mida kasutatakse laialdaselt erinevates roogades ja jookides toidu magusa ja hapu maitse suurendamiseks.

Magusat hapukastet saab kasutada mitmesuguste roogade maitsestamiseks, näiteks magusate hapude varuosa, magusad ja hapukad kalad jne. See võib suurendada toidu magusat ja hapu maitset ja muuta roogad maitsvamaks. Lisaks saab magusat hapukastet kasutada ka jookide, näiteks magusa ja hapu puuviljamahla segamiseks, jookidele maitse lisamiseks ‌weet ja hapukaste on väga tavaline kantoni köögis ning seda kasutatakse sageli selliste roogade maitsestamiseks nagu magusad hapud hapukad ja magusad ja magusad ja hapud kalad. Lisaks saab jookidele maitse lisamiseks kasutada ka magusat ja haput mahla, et segada ka mitmesuguseid jooke, näiteks magusat ja haput puuviljamahla.

Sweet hapukaste on toiduvalmistamisel laialdaselt kasutatav maitseaine, mida kasutatakse peamiselt roogade magusa ja hapu maitse suurendamiseks. Tavaliselt on see valmistatud valgest äädikast, suhkrust, rafineeritud soolast, tomatimahlast ja muudest koostisosadest ning seda saab lisada lisakoostisosadega, näiteks hõõrutud küüslauk ja kuum kaste. Magusat ja hapukastet kasutatakse laialdaselt erinevate roogade maitsestamisel. Seda ei saa kasutada mitte ainult prae ja hautamiseks, vaid ka kastme või kastmena. Magusa ja hapukastme magus ja hapu maitse võib suurendada roogi üldist maitset ja muuta selle isuäratavamaks.