-
Unagi kastme imede avastamine köögis
Sissejuhatus Köögi avaras ja imelises maailmas on igal kastmel oma lugu ja võlu. Unagi kaste on nende seas tõeliselt tähelepanuväärne. Sellel on võime muuta tavaline roog erakordseks kulinaarseks naudinguks. Kui see kaunistab angerjaroogasid, eriti kuulsat angerjariisi,...Loe edasi -
Maapähklivõi: teekond läbi selle ajaloo, eeliste ja kasutusalade
Sissejuhatus Maapähklivõi on põhitoit, mida naudivad miljonid inimesed üle maailma. Selle rikkalik, kreemjas tekstuur ja pähkline maitse muudavad selle mitmekülgseks koostisosaks, mida saab kasutada paljudes roogades, alates hommikusöögist kuni suupistete ja isegi soolaste eineteni. Olenemata sellest, kas seda määritakse röstsaiale,...Loe edasi -
Mahlane ja maitsev moivamari: kulinaarne aare
Moiva mari, tuntud ka kui "masago, ebikko", on delikatess, mis on populaarne erinevates kulinaarsetes traditsioonides, eriti Jaapani köögis. Need pisikesed oranžid munad pärinevad moivalt, väikeselt parvekalalt, keda leidub Põhja-Atlandi ookeanis ja Põhja-Jäämeres. Tuntud oma ainulaadse...Loe edasi -
Sushi Nori on Jaapani köögi põhikoostisosa
Sushi nori, Jaapani köögi põhikoostisosa, on merevetikaliik, millel on sushi valmistamisel oluline roll. See söödav merevetikas, mida korjatakse peamiselt Vaikse ookeani ja Atlandi ookeani piirkonnast, on tuntud oma ainulaadse maitse, tekstuuri ja toiteväärtuse poolest...Loe edasi -
Puuviljajäätis, mochi, kook: maitsev ja populaarne magustoit
Toiduettevõttena on Shipulleril hea turutunnetus. Kui Shipuller mõistis, et klientidel on magustoitude järele suur nõudlus, võttis ta initsiatiivi ja tegutses, tehes tehasega koostööd ja tuues selle näitusele reklaamimiseks. Külmutatud magustoitude maailmas...Loe edasi -
Söögipulgad: hiinlaste leiutatud eriline lauanõu
Söögipulgad on kaks identset pulka, mida kasutatakse söömiseks. Neid kasutati esmakordselt Hiinas ja seejärel toodi teistesse maailma piirkondadesse. Söögipulki peetakse Hiina kultuuris oluliseks tarbeesemeks ja neil on maine kui "idamaise tsivilisatsiooni". ...Loe edasi -
Pekingi Shipuller Co., Ltd. saavutas BRC sertifikaadi
Beijing Shipuller Co., Ltd.-l on hea meel teatada, et oleme edukalt saavutanud Briti Jaemüügikonsortsiumi (BRC) sertifikaadi, mis on märkimisväärne kinnitus meie pühendumusele toiduohutusele ja kvaliteedijuhtimisele. Selle tunnustuse andis välja Intertek Certification L...Loe edasi -
Sukeldumine merevetikatesse: tüübid ja sushi nori
Merevetikad on mitmekesine meretaimede ja vetikate rühm, mis vohab ookeanivetes üle kogu maailma. See mere ökosüsteemide oluline komponent esineb erinevates vormides, sealhulgas punaste, roheliste ja pruunide vetikatena, millel kõigil on ainulaadsed omadused ja toiteväärtused. Merevetikad...Loe edasi -
Riivsai: kääritatud riivsai ja ekstrudeeritud riivsai
Riivsai on laialdaselt kasutatav toidulisand, mida kasutatakse praetud toitude, näiteks praetud kana, kala, mereandide (krevettide), kanakoibade, kanatiibade, sibularõngaste jms pinnal. Need on krõbedad, pehmed, maitsvad ja toitvad. Kõik teavad, et riivsai on abiaine...Loe edasi -
Furikake: Maitsepomm, millest teie köök ei teadnudki!
Kui oled kunagi leidnud end tavalise riisi kaussi jõllitamas ja mõelnud, kuidas seda „meh“-st „suurepäraseks“ muuta, siis lubage mul tutvustada teile furikake maagilist maailma. See Aasia maitseainete segu on nagu teie sahvri haldjasristiema, valmis teie elu muutma...Loe edasi -
Wasabi mitmekülgne maailm: pulbrist pastaks
Kui mõelda wasabile, tuleb esimesena meelde see erkroheline pasta, mida serveeritakse sushi kõrvale. Sellel ainulaadsel maitseainel on aga rikkalik ajalugu ja mitmesuguseid vorme, mis võivad teie kulinaarseid loomingut veelgi paremaks muuta. Wasabi, Jaapanist pärit taim, on tuntud...Loe edasi -
Avastage Konjaci mitmekülgsus: kokandusmaailma muutja
Tervise ja heaolu pidevalt arenevas maailmas on konjakist saanud staarkoostisosa, mis köidab nii toidusõpru kui ka terviseteadlikke inimesi. Konjaki taime juurtest saadud ainulaadne koostisosa on tuntud oma madala kalorsuse ja kõrge kiudainesisalduse poolest, ...Loe edasi