-
Tootmisprotsess ja riisipaberi kasutamine
Riisipaber kui ainulaadne traditsiooniline käsitöö on pärit Hiinas ja seda kasutatakse laialdaselt paljudes valdkondades, näiteks gurmeetoit, kunst ja käsitsi valmistatud tootmine. Riisipaberi tootmisprotsess on keeruline ja peen, hõlmates mitmesuguseid tooraineid ja protsesse. See pap ...Loe edasi -
Sissejuhatus maitsvatesse ja toitainerikkatesse nameko seentesse
NAMKO MUSHOOM on puidust rottiv seen ja üks viiest kunstlikult kasvatatud söödavatest seentest. Seda tuntakse ka nimega NAMKO Mushroom, heledaga fosfori vihmavari, pärln Seen, Nameko seene jne ning seda nimetatakse Jaapanis Nami seeneks. See on puiduroti ...Loe edasi -
Kuidas tapioca pärlid vallutavad teie maitsepungad
Lähis -Idasse eksportimise piimatee ajaloost rääkides ei saa ühte kohta välja jätta, Dragon Mart Dubais. Dragon Mart on maailma suurim Hiina kaubakaubanduskeskus väljaspool Mandri -Hiinat. Praegu koosneb see enam kui 6000 kauplusest, Cateri ...Loe edasi -
Sissejuhatus musta seene toitumis- ja meditsiinilise väärtusesse
Must seen (teaduslik nimi: Auricularia Auricula (L.EX Hook.) Allw), tuntud ka kui puitkõrva, puitkoi, dingyang, puuse seen, hele puitkõrva, peen puidust kõrva ja pilvekõrva, on saprofüütiline seen, mis kasvab mädanenud puidul. Must seen on lehekujuline või peaaegu ...Loe edasi -
Tonkatsu kastme võlu: maitse ja tervis ühes
Sissejuhatus Kui inimesed mõtlevad Jaapani köögile, lisaks sellistele klassikutele nagu sushi ja sashimi, tuleb Tonkatsu kombinatsioon Tonkatsu kastmega kindlasti kiiresti meelde. Tonkatsu kastme rikkalikul ja mahedal maitsel näib olevat maagiline jõud, mis võib inimeste taju koheselt tekitada ...Loe edasi -
Gluteenivabade toitude kasvav populaarsus ja toitumisvõime
Tänapäeva toiduvaldkonnas on sissejuhatus, mis on järk-järgult esile kerkiv dieedi-, gluteenivabad toidud. Gluteenivaba dieet oli algselt kavandatud vastama gluteeniallergia või tsöliaakia all kannatavate inimeste vajadustele. Kuid tänapäeval on see sellest konkreetsest rühmast kaugemale jõudnud ja BEC ...Loe edasi -
Unagi kastme imet köögis avastamine
Sissejuhatus tohutul ja imelisel köögimaailmas on igal kastmel oma lugu ja võlu. Unagi kaste on nende seas tõeliselt tähelepanuväärne. Sellel on jõud muuta tavaline roog erakordseks kulinaarseks rõõmuks. Kui see angerjad, eriti kuulus angerja riis, armub, ...Loe edasi -
Maapähklivõi: teekond läbi selle ajaloo, eelised ja kasutusviisid
Sissejuhatus maapähklivõi on põhitoit, mida naudivad miljonid kogu maailmas. Selle rikkalik, kreemjas tekstuur ja pähkline maitse muudavad selle mitmekülgseks koostisosaks, mida saab kasutada paljudes nõudes, alates hommikusöögist kuni suupistete ja isegi soolaste söögikordadeni. Kas levis röstsaiale, ...Loe edasi -
Mahlane ja maitsev Capelini roe: kulinaarne aare
Capelin Roe, üldtuntud kui "Masago, Ebikko", on delikatess, mis on populaarne erinevates kulinaarsetes traditsioonides, eriti Jaapani köögis. Need pisikesed oranžid munad pärinevad Capelinist, Põhja -Atlandi ookeani ja Arktika ookeanidest leiduvast väikesest koolikoolist. Tuntud oma uni ...Loe edasi -
Sushi nori Jaapani köögi põhiline koostisosa
Jaapani köögi põhiline koostisosa Sushi Nori on merevetikate tüüp, millel on ülioluline roll sushi valmistamisel. See söödav merevetikad, mis on peamiselt koristatud Vaikse ookeani ookeanidest, on tuntud oma ainulaadse maitse, tekstuuri ja toitumise B ...Loe edasi -
Puuviljajäätis, mochi, kook: maitsev ja populaarne magustoit
Toiduettevõttena tunneb Speulleril turut. Kui ta mõistis, et klientidel on tugev nõudlus magustoidu järele, asus Speuller tegutsema, tehes tehasega koostööd ja viisid selle näitusele edutamiseks. Külmutatud de ...Loe edasi -
Söögipulgad: hiina leiutatud spetsiaalne lauanõu
Söögipulgad on kaks identset pulka, mida kasutatakse söömiseks. Neid kasutati esmakordselt Hiinas ja seejärel tutvustati neid teistele maailma piirkondadele. Söögipulkad peetakse Hiina kultuuris esmatähtsaks kommunaalteenusteks ja neil on "idamaise tsivilisatsiooni maine. ...Loe edasi