Kuivatatud mustseen, tuntud ka kui puukõrvaseen, on söödav seen, mida kasutatakse tavaliselt Aasia köögis. Sellel on iseloomulik must värv, veidi krõmpsuv tekstuur ja mahe, maalähedane maitse. Kuivatatud kujul saab seda kasutada mitmesugustes roogades, näiteks sou...
Loe edasi