Marineeritud redis, Jaapani köögis viitab see tavaliselt marineeritud valgele redisele. See mängib Jaapani köögis Hiina meditsiini rolli. Kuigi see näeb välja nagu tavaline redis, võib see sushile palju ilu lisada. See ei ole mitte ainult lisand, vaid lisab ka erinevatele roogadele ainulaadset maitset.
Kuidas seda teha
Kerge ampsuga avastad, et sellel on ainulaadne, mõõdukalt magushapu maitse, mis tekitab lõputu järelmaitse. Valmistamise saladusmarineeritud redisMarineerimisprotsessis peitubki oluline. Kõigepealt sega sool riisisuhkruga, sõelu välja purustatud riis ja peened riisipurud, seejärel lisa abiained, näiteks kurkum, sahhariin ja lagrits, ning sega korralikult vähese veega. Seejärel puista need ained marineerimisnõu põhja, aseta kuivatatud redised paralleelselt ja pigista need tihedalt kokku, et vahesid minimeerida, ning seejärel puista redistele kiht koostisosi. Nii puista kiht kihi haaval peale veel koostisosi ja lõpuks kata marineeritud redis kinni ning suru see kividega kinni. Seda saab süüa umbes 3 kuu pärast.
Kuidas süüa
Marineeritud redisSeda saab süüa üksi eelroana. See on magushapu ja võib isu tekitada. Seda saab kasutada ka roogades nagu sushi ja oden, et lisada värsket maitset. Lisaks saab Jaapani daikonit kasutada mitmesugustes toiduvalmistamismeetodites, näiteks hautistes ja kimchi's, ning sellel on rikkalik valik söömisviise.
Kultuuriline taust
Jaapanis on valge redise üldnimetus „marineeritud redis“. Jaapanlased armastavad valget redist väga, sest see on külmakindel ja kergesti säilitatav ning seda saab süüa mitmel viisil, näiteks marineerides, praadides, röstides, hautades, hautades jne. Valgel redisel on Jaapani toidukultuuris oluline koht. Seda ei kasutata mitte ainult igapäevases toidus, vaid see mängib ka sümboolset rolli festivalidel ja pidustustel.
Pekingi Shipuller pakub teile kvaliteetseid marineeritud redist erinevates kujudes: marineeritud redis, marineeritud redise ribad, marineeritud redise viilud ja marineeritud redise ribad.
Kontakt
Pekingi Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Veebisait: https://www.yumartfood.com/
Postituse aeg: 19. veebruar 2025