-
Maailma toidu näitus Moskvas
Maailma toidu näitus Moskvas (kuupäev 17. - 20. september) on ülemaailmse gastronoomia ergav pidu, mis tutvustab rikkalikke maitseid, mida erinevad kultuurid lauale toovad. Paljude köökide hulgas on Aasia köök oluline koht, mis köidab toidu tähelepanu ...Loe edasi -
Sial Pariisi 60. aastapäeva näitus
Sial Pariis, üks maailma suurimaid toiduinnovatsiooninäitusi, tähistab sel aastal oma 60. aastapäeva. Sial Pariis on toidutööstuse jaoks kohustuslik kaheaastane üritus! 60 -aastase ruumi jooksul on Sial Pariisist saanud lipulaev ...Loe edasi -
Polagra Poolas
Poolas asuv Polagra (kuupäev 25. - 27. September) on väike ja keskmise näitus, mis ühendab erinevate riikide tarnijaid ja loob dünaamilise toidu- ja joogitoodete turu. See iga -aastane üritus köidab valdkonna spetsialistide, jaemüüjate ...Loe edasi -
Riiklik päev - tähistage viljasaaki
Sügis on karge ja selge ning paljude riikide riiklike päevade pidustused langevad kokku saagikoristuse hooajaga. See aastaaeg pole mitte ainult riikliku uhkuse aeg; See on ka aeg mõtiskleda rikkalike ressursside üle, mida meie planeedil pakub, eriti teravilja, mis ...Loe edasi -
Sissejuhatus soja kana tiibadesse: taimepõhine gurmee
Nõudlus taimepõhiste alternatiivide järele on viimastel aastatel kasvanud tänu suurenemisele tervise, keskkonna jätkusuutlikkuse ja loomade heaolu kohta. Nende alternatiivide hulgas on soja kana tiivad muutunud taimetoitlaste ja lihasõprade seas populaarseks valikuks ...Loe edasi -
Lihatoidu lisandite ja nende tururakenduste uurimine
Tere tulemast lihatoodete maitsekasse maailma! Kui hammustades mahlakasse praad või maitsvat vorsti maitsmist, siis kas olete kunagi lõpetanud mõtlema, mis paneb need liha maitsma nii heaks, kestma kauem ja säilitama nende veetlevat tekstuuri? Kulisside taga on valik liha ...Loe edasi -
Madala naatriumtoidu tähtsus teie tervisele!
Tere tulemast meie tervise- ja heaoluruumi, kus me usume, et erksad maitsed ei pea olema suure annuse naatriumi! Täna sukeldume madala naatriumitoitude olulisse teemasse ja kuidas nad saaksid teie tervise toetamisel muutuvat rolli mängida. Pluss, w ...Loe edasi -
Konjaci nuudlid: kalorivaba "ime" nuudlid
Tänapäeva tervisele keskendunud maailmas uurivad paljud tarbijad alternatiivseid pastavõimalusi, kusjuures Konjaci nuudlid ehk Shirataki nuudlid on populaarseks valiks. Konjac Yamist hangitud neid nuudleid ei tähistata mitte ainult nende ainulaadsete omaduste, vaid ka ...Loe edasi -
Miso päritolu ja sordid
Jaapani traditsioonilisest maitseainest misost on saanud nurgakivi erinevates Aasia köökides, mis on tuntud oma rikkaliku maitse ja kulinaarse mitmekülgsuse poolest. Selle ajalugu ulatub aastatuhande kohal, mis on sügavalt kinnistunud Jaapani kulinaariapraktikasse. Miso esialgne areng on Roote ...Loe edasi -
Uudsete toitude potentsiaali omaksvõtmine
Euroopa Liidus viitab uudne toit igale toidule, mida inimesed ELis enne 15. maid 1997. aastal märkimisväärselt tarbinud. Mõiste hõlmab mitmesuguseid tooteid, sealhulgas uusi toidu koostisosi ja uuenduslikke toidutehnoloogiaid. Uue toidu hulka kuulub sageli ...Loe edasi -
Värvikas mamenori
Jaapani köögi maailmas on Nori juba pikka aega olnud põhikoostisosa, eriti sushi ja muude traditsiooniliste roogade valmistamisel. Siiski on tekkinud uus võimalus: Mamenori (Soy Crepe). See värvikas ja mitmekülgne Nori alternatiiv pole mitte ainult visuaalselt ahvatlev, vaid ka ...Loe edasi -
Kuldne eliksiir: seesamiõli imede avamine
Seesamiõli, mida sageli nimetatakse „kuldseks eliksiiriks”, on olnud köögis ja ravimikappidel sajandeid. Selle rikkalik, pähkline maitse ja lugematute tervisega seotud eelised muudavad selle mitmekülgseks koostisosaks nii kulinaarse kui ka heaolu rakenduses. Selles ajaveebis käsitleme klassifikatsiooni O ...Loe edasi