Traditsioonilised söögikohad söövad sushit söögipulkade asemel kätega.
Enamikku nigirizushi'sid ei pea mädarõika (wasabi) sisse kastma. Mõned maitsvad nigirizushi'd on koka poolt juba kastmega kaetud, seega pole neid vaja isegi sojakastmesse kasta. Kujutage ette, et kokk ärkab kell 5 hommikul, et minna kalaturule kala valima, aga teie katate kala värskuse wasabi maitsega. Kui kurb ta küll on.
Sojakastmesse kastes peaks neta-pool olema allapoole, selle asemel, et riis sojakastmevormi visata ja rulli keerata. Sushi tuleks ära süüa ühe ampsuga. Heas sushirestoranis ei teki kunagi tunnet, et ahmid nii suure suutäie, et see täidab suhu. Kahe ampsuga söömine hävitab sushi riisipallis oleva riisiterade tiheduse ja mõjutab maitset.
Ingverit süüakse kahe erinevat tüüpi sushi vahel. See ei ole lisand ega marineeritud kurk. Ingveri söömine erinevate kalaliikide sushi vahel puhastab suud, et kahe kalaliigi maitsed ei seguneks, mida tuntakse ka kui „ristmaitsete puudumist“.
Kui tellite ise, peaks maitse olema kergest raskeni, et saaksite iga sushitüübi värskust kogeda. Magusat sushit, näiteks muna- ja tofu-sushit, süüakse tavaliselt viimasena.
Misosuppi juuakse lõpus, mitte alguses.
Makizushit süüakse tavaliselt lõpus, sest traditsiooniline makizushi on väga lihtne, lihtsalt sülitatakse kala või kurk sisse, millega täidetakse kõhtu, kui kõht pole täis, näiteks riisiga.
Konveierilindi sushit süües söö üks taldrik ja võta teine taldrik kaasa, et sushi külmaks ei läheks (koka käeshoiu tõttu on värskelt valmistatud sushi peopesa kehatemperatuur).
Väga traditsioonilised söögikohakülastajad ei joo sushit süües riisiveini, sest riisi ja riisiveini maitse on sarnane ning nende koos söömine on mõttetu. Nüüd aga reklaamivad restoranid raha teenimise eesmärgil alkoholi, seega võib seda ignoreerida.
Kontakt
Pekingi Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Veebisait: https://www.yumartfood.com/
Postituse aeg: 27. juuni 2025