Kuukalenderi järgi määratud uusaasta ehk kevadfestival on Hiina tähtsaim traditsiooniline festival ning inimesed tähistavad uut aastat mitmesuguste kommete ja toitudega. Selle festivali ajal saavad inimesed nautida mitmesuguseid roogasid ning pelmeenid ja kevadrullid on paljude perede südames erilisel kohal.
Pelmeenidon ehk kõige ikoonilisem toit, mis on seotud Hiina uusaastaga. Traditsiooniliselt kogunevad pered uusaastaööl pelmeene valmistama, mis on ühtsuse ja harmoonia sümbol. Pelmeenide kuju meenutab iidseid Hiina kulla- või hõbedavaluplokke, mis sümboliseerivad rikkust ja õitsengut järgmisel aastal. Pelmeenid on täidetud mitmesuguste täidistega, sealhulgas hakklihaga, veiselihaga, kanaga või köögiviljadega, ning maitse parandamiseks segatakse neid sageli ingveri, küüslaugu ja erinevate maitseainetega. Mõned pered peidavad pelmeeni sisse isegi mündi ja usutakse, et see, kes mündi leiab, saab uuel aastal õnne.pelmeeniümbrison pelmeenide valmistamise protsessis sama oluline. Jahust ja veest valmistatud ümbris rullitakse õhukeseks pannkoogiks ja täidetakse seejärel valitud täidisega. Pelmeenide valmistamise kunst on väärtuslik oskus, mida antakse edasi põlvest põlve, kusjuures igal perel on oma ainulaadne tehnika. Pelmeenide valmistamise protsess on enamat kui lihtsalt söömine, see on kogemus, mis toob pereliikmed kokku, edendades kogukonnatunnet ja ühiseid traditsioone.
Kevadrullidon veel üks populaarne roog Hiina uusaasta ajal. See krõbe, kuldne delikatess valmistatakse köögiviljade, liha või mereandide segu mässimisel õhukesesse riisipaberisse või jahukilesse. Seejärel praetakse kevadrulle krõbedaks. Kevadrullid sümboliseerivad rikkust ja õitsengut, kuna nende kuju meenutab kuldkangi. Neid serveeritakse sageli magushapu kastmega, mis lisab sellele populaarsele roale täiendava maitsekihi.
Lisaks pelmeenidele ja kevadrullidele sisaldavad Hiina uusaasta toidud sageli ka teisi traditsioonilisi toite, näiteks kala, mis sümboliseerib head saaki, ja riisikooke, mis esindavad edasiminekut ja kasvu. Igal roal on oma tähendus, kuid koos kehastavad nad õnne ja õnne teemat eelseisvaks aastaks.
Nende pidulike hõrgutiste valmistamine ja söömine on lahutamatu osa Hiina uue aasta tähistamisest. Pered kogunevad kokku, et süüa teha, lugusid jagada ja kestvaid mälestusi luua, nautides samal ajal traditsioonilise köögi maitsvaid maitseid. Uue aasta lähenedes täidab õhk pelmeenide ja kevadrullide aroom, tuletades kõigile meelde rõõmu ja lootust, mida pühad toovad. Nende kulinaarsete traditsioonide kaudu antakse edasi kevadfestivali vaimu, ühendades põlvkondi ja tähistades Hiina kultuuri rikkust.
Kontakt
Pekingi Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Veeb:https://www.yumartfood.com/
Postituse aeg: 26. veebruar 2025