Kui avate sushi-ya (sushirestorani) menüü, võite sushi mitmekesisusest segadusse ajada. Alates tuntud maki sushist (rullitud sushi) kuni õrnade nigiri tükkideni võib olla raske meeles pidada, milline on milline.
It'On aeg uurida sushitüüpe, mis ei piirdu lääneliku California rulliga, ja värskendada oma sushialaseid teadmisi.'Järgmine kord, kui naudid maitsvat sushit, oled ekspert.
Lisateabe saamiseks oma lemmik sushiroogades kasutatavate mereandide mitmekesisuse kohta vaadake meie algajate juhendit sushi kalaliikide kohta.
Mis on sushi?
Iga roog, mis sisaldab äädika, suhkru ja soolaga maitsestatud riisi, serveerituna koos selliste koostisosadega nagunori, Mereande ja köögivilju peetakse sushiks. Mereandide ja äädikaga maitsestatud sushiriisi kombinatsioonide võimalused on tohutud, hellitades sushisõpru suure valiku ja mitmekesisusega.
Aja jooksul on nii Jaapanis kui ka mujal traditsioonilises Jaapani sushis toimunud muutusi, mis on viinud paljude erinevat tüüpi sushi tekkeni, et rahuldada seiklushimulisi maitsemeeli.
1.Maki sushi
Maki sushi on ilmselt kõige tuttavam sushitüüp, mis koosneb erinevatest kala, köögiviljade ja sushiriisi kombinatsioonidest, mis on rullitud rulli.nori (merevetikad).
Mõnikord see'on valmistatud ainult ühest täidise koostisosast; seda tüüpi makit nimetatakse hosomakiks. Kuigi see'Seda tuntakse traditsioonilise sushirullina ja teid üllatab, kui palju erinevaid rullitüüpe saadaval on.
2.Futomaki
Maki-sushit on erinevat tüüpi, üks neist on futomaki, mis tõlkes tähendab „paksult rullitud sushi“. Nii otsekohene kui nimi ka pole, on see sõna otseses mõttes paksult rullitud maki-sushi, mis on tavaliselt taimetoitlane.
See kasutab koostisosi naguegai, kurk, tamago (muna) ribad ja shiitake seened. See on Jaapani kõige klassikalisem maki rull ja populaarne sushirull pidulikeks sündmusteks, igapäevaseks bento-karbiks lisamiseks või koosviibimistele kaasa võtmiseks.
3.Temaki sushi
Temaki (käsitsi rullitud) sushi on teist tüüpi maki, mida on kodus lihtne valmistada. See onlehtnori See on koonusekujuline tainas, mis koosneb erinevatest koostisosadest, sageli ka mingist kalaliigist. Temaki sushit süüakse käsitsi, kuna selle söögipulkadega ülesvõtmine oleks tülikas ja segane.
4.Uramaki sushi
Uramaki, tuntud ka kui „seestpoolt väljapoole“ sushi, on vastupidine maki, kus riis on väljapoole janori täidise ümber mähitud.
Huvitaval kombel pärineb uramaki Los Angelesest ja pole üllatav, et see maki-sushi on Ameerikas kõige populaarsem sushitüüp. Isegi kui olete Jaapani toidumaailmas üsna uus, olete kindlasti kuulnud kuulsast California rullist. Jaapanis jääb uramaki aga oma traditsioonilisemate analoogide varju.
5.Chirashi sushi
Chirashi sushi (hajutatud sushi) on sushikauss, mille alus on äädikaga maitsestatud riis, mille peal on toores kala ja muud koostisosad. Kasutatava toore kala tüübid on erinevad, kuid kõige populaarsemad valikud on lõhe ja tuunikala.
Sageli kaunistatakse seda kinshi tamagoga (hakitud munakrepp),nori ja lõhemari isuäratava ja värvika viimistluse saamiseks. Chirashi sushi on populaarne peotoiduna, kuna sellest saab hõlpsalt valmistada suure vaagna ja seda jagada.
Natalie
Pekingi Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Veeb: https://www.yumartfood.com/
Postituse aeg: 04.07.2025