Söögipulgadon kaks identset söögipulka. Neid kasutati esmakordselt Hiinas ja seejärel toodi teistesse maailma piirkondadesse. Söögipulki peetakse Hiina kultuuris oluliseks tarbeesemeks ja neil on maine kui "idamaise tsivilisatsiooni".
Allpool on seitse asja, mida Hiina söögipulkade kohta teada tuleks.
1. Millal söögipulgad leiutati?
Enne leiutamistsöögipulgad, Hiina inimesed kasutasid söömiseks käsi. Hiinlased hakkasid kasutamasöögipulgadumbes 3000 aastat tagasi Shangi dünastia ajal (umbes 16.–11. sajand eKr). „Suure ajaloolase ülestähenduste” kohaselt kasutas Shangi dünastia viimane kuningas Zhou kuningas juba elevandiluust söögipulki. Selle põhjal on Hiinal vähemalt 3000 aastat ajalugu. Qini-eelsel perioodil (enne 221 eKr) kutsuti söögipulki „Jia”-ks ning Qini (221–206 eKr) ja Hani (206 eKr – 220 pKr) dünastiate ajal „Zhu”-ks. Kuna „Zhu” kõlab samamoodi nagu hiina keeles sõna „stop”, mis on õnnetu sõna, hakati seda nimetama „Kuai”, mis hiina keeles tähendab „kiire”. Sellest pärineb ka tänapäevane Hiina söögipulkade nimetus.
2. Kes leiutassöögipulgad?
Söögipulkade kasutamise kohta on leitud palju kirjalikke raamatuid, kuid füüsilised tõendid puuduvad. Siiski on söögipulkade leiutamise kohta palju lugusid. Üks ütleb, et iidne Hiina sõjastrateeg Jiang Ziya lõi söögipulgad müütilise linnu inspiratsioonil. Teises legendis öeldakse, et Zhou kuninga lemmikkaaslane Daji leiutas söögipulgad kuninga meeleheaks. On veel üks müüt, et iidse Hiina legendaarne valitseja Yu Suur kasutas kuuma toidu ülesvõtmiseks pulki, et üleujutuste ohjeldamiseks aega kokku hoida. Kuid täpseid ajaloolisi andmeid selle kohta, kes need leiutas, pole.söögipulgadMe teame vaid, et keegi tark muistne hiinlane leiutas söögipulgad.
3. Mis onsöögipulgadmillest tehtud?
Söögipulki valmistatakse paljudest erinevatest materjalidest, nagu bambus, puit, plastik, portselan, hõbe, pronks, elevandiluust, jade, luu ja kivi.Bambusest söögipulgadkasutatakse hiinlaste igapäevaelus kõige sagedamini.
4. Kuidas kasutadasöögipulgad?
Kahe peenikese pulgaga toidu haaramine pole keeruline. Sa saad sellega hakkama, kui võtad aega harjutamiseks. Paljud välismaalased Hiinas on söögipulkade kasutamise omandanud nagu kohalikudki. Söögipulkade kasutamise võti on hoida ühte söögipulka paigal, samal ajal kui teist toidu haaramiseks keerata. Pärast kannatlikku harjutamist tead, kuidas nendega süüa.söögipulgadväga kiiresti.
5. Söögipulkade etikett
Söögipulgadtavaliselt hoitakse paremas käes, aga vasakukäeliste puhul sõltub see teie mugavusest. Söögipulkadega mängimist peetakse halvaks kombeks. Eakate ja laste toidu ülesvõtmine on viisakas ja tähelepanelik. Vanematega süües lasevad hiinlased tavaliselt vanematel inimestel söögipulgad enne teisi üles võtta. Tihti tõstab hooliv võõrustaja toidupala serveerimistaldrikult külalise taldrikule. Söögipulkadega oma kausi servale koputamine on ebaviisakas, sest iidses Hiinas kasutasid kerjused seda sageli tähelepanu äratamiseks.
6. Söögipulkade filosoofia
Hiina filosoof Konfutsius (551–479 eKr) soovitas inimestel kasutadasöögipulgadnugade asemel, sest metallnoad meenutavad inimestele külmrelvi, mis tähendavad tapmist ja vägivalda. Ta soovitas keelata söögilauas noad ja kasutada puidust söögipulki.
7. Millal hakati söögipulki teistesse riikidesse tooma?
Söögipulgadtutvustati paljudes teistes naaberriikides oma kerguse ja mugavuse tõttu.Söögipulgadtoodi Korea poolsaarele Hiinast Hani dünastia ajal ja levisid kogu poolsaarele umbes aastal 600 pKr. Söögipulgad tõi Jaapanisse budistlik munk nimega Konghai Hiina Tangi dünastiast (618–907). Konghai ütles oma misjonitöö ajal kord: "Need, kes söögipulki kasutavad, päästetakse" ja seetõttusöögipulgadlevis Jaapanis varsti pärast seda. Pärast Mingi (1368–1644) ja Qingi (1644–1911) dünastiaid toodi söögipulgad järk-järgult Malaisiasse, Singapuri ja teistesse Kagu-Aasia riikidesse.
Postituse aeg: 01. dets. 2024