-
Puidust sushi riisikopp: traditsiooniline, mis on oluline sushi ettevalmistamiseks
Puidust sushi -riisikopp, mida sageli nimetatakse „Hangiiri” või “sushi oke”, on traditsiooniline tööriist, millel on ülioluline roll autentse sushi valmistamisel. See spetsiaalselt konstrueeritud konteiner pole mitte ainult funktsionaalne, vaid kehastab ka Japi rikkalikku kulinaarset pärandit ...Loe edasi -
Sushi bambusmatt: oluline tööriist täiuslikuks sushi veeremiseks
Jaapani keeles “Makisu” tuntud sushi bambusmatt on hädavajalik tööriist kõigile, kes soovivad kodus autentset sushit luua. See lihtne, kuid tõhus köögi aksessuaar mängib üliolulist rolli sushi valmistamise protsessis, võimaldades nii kokkadel kui ka kodukokadel veeretada ...Loe edasi -
Gochujang kaste: maitsekas Korea klambrit
Gochujang on traditsiooniline Korea maitseaine, mis on omandanud rahvusvahelise tunnustuse oma ainulaadse maitseprofiili ja mitmekülgsuse eest erinevates roogades. See kääritatud punane tšillipasta on meisterdatud peamistest koostisosadest, sealhulgas nisujahust, maltoosisiirupist, sojaoa pasidest ...Loe edasi -
Pelmeenid ja kevadrullid hoiavad kevadisel festivalil erilist kohta
Kuu uus aasta, tuntud ka kui kevadfestival, on Hiinas kõige olulisem traditsiooniline festival ja inimesed tähistavad uut aastat mitmesuguste tavade ja toiduga. Selle festivali ajal saavad inimesed nautida mitmesuguseid roogasid ning pelmeenid ja kevadrullid hoiavad ...Loe edasi -
Biangbiangi nuudlid: kulinaarne rõõm Shaanxi -st
Hiina Shaanxi provintsist pärit traditsiooniline roog Biangbiangi nuudlid on tuntud oma ainulaadse tekstuuri, maitse ja põneva loo poolest. Need laiad, käsitsi tõmmatud nuudlid pole mitte ainult kohalikus köögis klambrid, vaid ka ...Loe edasi -
Bambusleht: looduse kingitus kulinaarsete ja dekoratiivsete võlude jaoks
Looduslike materjalide osas, mis suurendavad nii kulinaarseid kogemusi kui ka esteetilist atraktiivsust, paistavad bambused lehed silmapaistva valikuna. Neid lehti, mis on tuntud oma ainulaadse tekstuuri ja peene maitse poolest, on erinevates kultuurides kasutatud sajandeid. Sushist hiina zongzi, bambo ...Loe edasi -
Marineeritud redis: varjatud delikatess sushis
Jaapani köögis marineeritud redis viitab tavaliselt marineeritud valge redisele. See mängib Hiina meditsiini rolli Jaapani köögis. Kuigi see näeb välja lihtsalt tavaline redis, võib see lisada sushitükile palju ilu. See ei ilmu mitte ainult lisandina, vaid lisab ka ainulaadse maitse ...Loe edasi -
Kimchi kastme maitsev maailm
Kimchi kaste on soolane, vürtsikas maitseaine, mille populaarsus kasvab kogu Ameerika köökides. Traditsioonilisest Korea roogist Kimchist tuletatud kaste on täiuslik segu kääritatud köögiviljadest, vürtsidest ja maitseainetest. Kui Kimchi ise on Korea köögis klambriks, on tavaliselt tehtud ...Loe edasi -
Marineeritud küüslaugu imeline maailm
Marineeritud küüslauk on kulinaarne aare, mida kultuurid on sajandite jooksul hellitanud. See tange, maitsekas maitseaine mitte ainult ei tõsta roogasid, vaid pakub ka traditsiooniliste retseptide ainulaadset keerdumist. Ükskõik, kas olete kogenud peakokk või kodukokk, kes soovib ExtAT -i ...Loe edasi -
Dekoratiivsete lehtede tavaline kasutamine Jaapani köögis
Jaapani köök on tuntud oma õrnade maitsete ja hoolika esitluse poolest, kus iga roog on mini meistriteos, mis kajastab looduse ilu ja aastaaegade ilu. Selle visuaalse kunstilisuse oluline aspekt on dekoratiivsete lehtede kasutamine. Need lehed pole Merel ...Loe edasi -
Kanikama: populaarne materjal sushis
Kanikama on Jaapani nimi imitatsioonikrabi jaoks, mida töödeldakse kalaliha ja mida mõnikord nimetatakse krabipulkadeks või ookeanikeppideks. See on populaarne koostisosa, mida tavaliselt leidub California sushirullides, krabikookides ja krabide rangoonides. Mis on kanikama (imitatsioonikrabi)? Sa oled ...Loe edasi -
Lendav kala Roe: sushi pealmine
Tobiko on Jaapani sõna lendava kalade roe kohta, mis on krõmpsuv ja soolane, vihjega suitsule. See on Jaapani köögi populaarne koostisosa kui sushirullide garneeringut. Mis on Tobiko (Flying Fish Roe)? Olete ilmselt märganud, et seal on mõned erksavärvilised asjad ...Loe edasi