Looduslik kääritatud dehüdreeritud sojakastme pulber

Kui toote toorainena kasutatakse naturaalset pruulitud ja fermenteeritud sojakastet, mis on toodetud segamise, kinnistamise ja pihustuskuivatusprotsesside teel, on rikkalik estrilõhn ja sojakastme lõhn. See on suurepärane maitseaine toidutootjatele ja pere igapäevaseks kasutamiseks, eriti hea väikestele sojakastme tehastele, toidutootjatele liikluses vähearenenud piirkondades, kuna seda on lihtne kasutada, säilitada ja transportida.

Kasutamine: pange 1 kg sojakastme pulbrit, mis on segatud 0,4 kg soolaga, lahustage 3,5 kg vees. Siis saame 4,5Kg kvaliteetset ja hea maitsega sojakastet, mis sisaldab aminohappelist lämmastikku ligikaudu 0,4g/100ml ja soola ligikaudu 16,5g/100ml.

Pere lühiajaliseks säilitamiseks kuumutage sojakaste keemiseni, valage kohe klaaspudelisse, pange kork peale ja hoidke ohutult.

Tootja pikaajaliseks säilitamiseks kuumutage taaskasutatud sojakaste temperatuurini 90 ℃, hoidke temperatuuri 30 minutit, seejärel jahutage see temperatuurini 60 ℃, lisage säilitamiseks 4,5% toidualkoholi (või 4,5% peräädikhapet, kui vajate HALALi). pakkuda, villida ja ohutult säilitada.