Looduslik kääritatud dehüdreeritud sojakastmepulber

Naturaalse pruulitud ja kääritatud sojakastme kasutamine toote toorainena, mis on toodetud ühendamise, manustamise, pihustatud kuivade protsesside kaudu, on rikkalik estri aroom ja sojakaste aroom. See on suurepärane maitseaine toidutootjate ja pere igapäevase kasutamise jaoks, eriti hea väikeste sojakastmevabrikute jaoks, toidutootjad liikluses arenemata piirkondades, kuna seda on lihtne kasutada, ladustada ja transportida.

Kuidas kasutada: pange 0,4 kg soolaga segatud 1 kg sojakastmepulber, lahustage 3,5 kg vees. Siis saame 4,5 kg kvaliteetset ja hea maitsega sojakaste, mis sisaldavad aminohappe lämmastikku umbes 0,4 g/100 ml ja soola umbes 16,5 g/100 ml.

Perekonna lühiajaliseks ladustamiseks, sojakastme keetmiseks, valage kohe klaasist pudelisse, pange kork selga ja hoidke turvaliselt.

Pikaajalise ladustamise tootja jaoks soojendades taastatud sojakastet 90-ni, hoidke temperatuuri 30 minutit, seejärel jahutage see kuni 60 ℃, lisage 4,5% -lise söödava alkoholi (või 4,5% -lise perainethape, halal vajamiseks), et säilitada, et pakkuda välja, villida ja ohutult ladustada.