Seene-sojakaste Õlgseente kääritatud sojakaste

Lühike kirjeldus:

Nimi: Seene sojakaste

Pakett: 8L * 2 trumlit/karp, 250ml * 24 pudelit/karp;

Säilivusaeg:24 kuud

Päritolu: Hiina

Sertifikaat: ISO, HACCP, Halal

Tume sojakaste, tuntud ka kui laagerdunud sojakaste. Selle valmistamiseks lisatakse heledale sojakastmele karamelli.

muutuda. Seda iseloomustab tumedam, helepruun värvus ja kergem maitse. See on rikkalik, värske ja magus, kergema maitsega ning vähema aroomi ja umami'ga kui kerge sojakaste.

Seene sojakasteon sojakaste, mis valmistatakse traditsioonilisele tumedale sojakastmele värske õlgseene mahla lisamisel ja selle korduval kuivatamisel. See mitte ainult ei säilita tumeda sojakastme rikkalikku värvi ja maitseainet, vaid lisab ka õlgseente värskust ja ainulaadset aroomi, muutes road maitsvamaks ja kihilisemaks.

Saada meile e-kiri

Toote üksikasjad

Tootesildid

Tooteinfo

Seene-sojakastet kasutatakse tavaliselt marineerimiseks või toiduvärvimiseks ja värvi sobitamiseks, näiteks hautatud roogades, ning seda saab kasutada ka toidulisandina. See on toidu, näiteks leiva jms värvitugevdaja ja seda kasutatakse harva üksi.

Õige kasutusviis on järgmine:
1. Vali õiged road. Seene-sojakaste sobib praadimiseks või suppide keetmiseks, eriti roogade puhul, mis vajavad värvi või värskust.
2. Kontrolli kogust. Seene-sojakastme kasutamisel pead kogust kontrollima vastavalt roa maitse- ja värvinõuetele.
3. Küpsetusaeg. See tuleks lisada küpsetamise viimases etapis, st enne roa serveerimist.
4. Sega ühtlaselt. Pärast seente-sojakastme lisamist tuleb segu ühtlaselt segada selliste vahenditega nagu praelusikas või söögipulgad.
5. Seene-sojakastet tuleks hoida jahedas, kuivas ja ventileeritavas kohas, vältida otsest päikesevalgust ja kõrget temperatuuri ning sulgeda pudeli kork.

Õlgseene tumeda sojakastme peamised omadused on järgmised:

Värvi ja aroomi tugevdamine: Mõni tilk õlgseene tumedat sojakastet võib roogasid värvida ja see ei muutu pika keetmise järel mustaks, säilitades roogade erkpunase värvi.
Ainulaadne maitse: Õlgseente värskus suurendab tumeda sojakastme värskust, muutes road maitsvamaks.

Kasutusala: See sobib eriti hästi tumedate roogade, näiteks hautatud ja praetud roogade jaoks ning võib roogadele värvi ja aroomi lisada.

Koostisosad ja tootmisprotsess
Seene-sojakastme peamised toorained on kvaliteetsed GMO-vabad sojaoad, nisu, esimese klassi valge suhkur, söögisool ja kvaliteetsed õlgseened. Tootmisprotsess hõlmab selliseid etappe nagu koji valmistamine, kääritamine, pressimine, kuumutamine, tsentrifuugimine, segamine, päikesekuivatamine ja segamine.

Kohaldatavad stsenaariumid ja kokandusoskused
Seene-sojakaste sobib eriti hästi hautatud roogadega, näiteks hautatud sealiha ja kalaga. Küpsetamise käigus eraldub õlgseene-tumeda sojakastme seenearoom järk-järgult, muutes road maitsvamaks ja ahvatlevamaks. Lisaks sobib õlgseene-tume sojakaste ka külmade roogade ja praadimise juurde, mis võib parandada roogade üldist maitset.

Koostisosad

Vesi, sojajahu, sool, suhkur, seened, karamell (E150c), ksantaankummi (E415), naatriumbensoaat (E211).

Toitumisalane teave

Esemed	100 ml kohta
Energia (kJ)	319
Valk (g)	3.7
Rasv (g)	0
Süsivesikud (g)	15.3
Naatrium (mg)	7430

Pakett

SPEC.	8L * 2 trumlit/karp	250 ml * 24 pudelit/karp
Karbi brutokaal (kg):	20,36 kg	12,5 kg
Netopakendi kaal (kg):	18,64 kg	6 kg
Maht (m3)³):	0,026 m³	0,018 m³

Rohkem üksikasju

Säilitamine:Hoida jahedas ja kuivas kohas, eemal kuumusest ja otsesest päikesevalgusest.

Saatmine:

Õhk: Meie partnerid on DHL, EMS ja Fedex
Meri: Meie laevandusagendid teevad koostööd MSC, CMA, COSCO, NYK jne-ga.
Aktsepteerime klientide määratud ekspediitoreid. Meiega on lihtne koostööd teha.