Seene-sojakaste Õhk seente kääritatud sojakaste Esiletõstetud pilt

Seene-sojakaste Õlgseente kääritatud sojakaste

Lühikirjeldus:

Nimi: Seene-sojakaste

Pakett: 8L * 2 trumlit / karp, 250 ml * 24 pudelit / karp;

Säilivusaeg:24 kuud

Päritolu: Hiina

Sertifikaat: ISO, HACCP, Halal

Tume sojakaste, tuntud ka kui vanandatud sojakaste. Selle küpsetamiseks lisatakse heledale sojakastmele karamelli

muutuda. Seda iseloomustab tumedam värv, helepruun ja heledam maitse. See on rikkalik, värske ja magus, kergema maitsega ning vähema aroomi ja umamiga kui kerge sojakaste.

Seene-sojakaste‌ on sojakaste, mille valmistamisel lisatakse traditsioonilisele tumedale sojakastmele värske õlgedest seenemahl ja kuivatatakse seda mitu korda. See mitte ainult ei säilita tumeda sojakastme rikkalikku värvi ja maitsestamisfunktsiooni, vaid lisab ka kõrreseentele värskust ja ainulaadset aroomi, muutes toidud maitsvamaks ja kihilisemaks.

Saada meile e-kiri

Toote üksikasjad

Tootesildid

Tooteteave

Seene-sojakastet kasutatakse tavaliselt marineerimiseks või toiduvärvimiseks ja värvide sobitamiseks, näiteks hautatud roogades, ning seda saab kasutada ka toidu lisaainetena. See on toiduainete, näiteks leiva jms värvitugevdaja ning seda kasutatakse üldiselt harva eraldi.

Õige kasutusviis on järgmine:
1. Valige õiged nõud. Seene-sojakaste sobib praadimiseks või suppide keetmiseks, eriti roogadesse, mis vajavad värvimist või värsket.
2. Kontrolli kogust. Seenesojakastet kasutades tuleb kogust kontrollida vastavalt roa maitse- ja värvinõuetele.
3. Küpsetusaeg. See tuleks lisada toiduvalmistamise viimases etapis, st enne roa serveerimist.
4. Sega ühtlaseks. Pärast seente sojakastme lisamist tuleb segada ühtlaselt selliste vahenditega nagu praelusikas või söögipulgad.
5. Seene-sojakastet tuleks hoida jahedas, kuivas, ventileeritavas kohas, vältida otsest päikesevalgust ja kõrget temperatuuri ning sulgeda pudeli kork.

Õlgseente tumeda sojakastme peamised omadused on järgmised:

‌Tõusta värvi ja aroomi‌: paar tilka õlgseente tumedat sojakastet võib roogasid värvida ja see ei muutu pärast pikka küpsetamist mustaks, säilitades roogade erkpunase värvi.
‌Ainulaadne maitse‌: põhuseente värskus suurendab tumeda sojakastme värskust, muutes toidud maitsekamaks‌2.

‌Kasutusala‌: see sobib eriti hästi tumedate roogade jaoks, nagu hautatud ja hautatud, ning võib anda roogadele värvi ja lõhna.

Koostisosad ja tootmisprotsess
Seenesojakastme peamisteks tooraineteks on kvaliteetsed mitte-GMO-sojaoad, nisu, esmaklassiline valge suhkur, toidusool ja kvaliteetsed õled. Tootmisprotsess hõlmab selliseid etappe nagu koji valmistamine, kääritamine, pressimine, kuumutamine, tsentrifuugimine, segamine, päikese käes kuivatamine ja segamine.

Kohaldatavad stsenaariumid ja toiduvalmistamise oskused
Seene-sojakaste sobib eriti hästi hautatud roogadele, nagu hautatud sealiha ja kala. Küpsetamise käigus eraldub järk-järgult kõrseseene tumeda sojakastme seenearoom, muutes toidud maitsvamaks ja ahvatlevamaks. Lisaks sobib külmadele roogadele ja praadimiseks ka põhuseente tume sojakaste, mis võib roogade üldist maitset tõsta.

Koostisained

Vesi, sojaoa nisujahu, sool, suhkur, seened, karamell (E150c), ksantaankummi (E415), naatriumbensoaat (E211).

Toitumisalane teave

Üksused	100 ml kohta
Energia (KJ)	319
Valk (g)	3.7
rasv (g)	0
Süsivesikud (g)	15.3
Naatrium (mg)	7430

pakett

SPEC.	8L*2 trumlit/karp	250 ml * 24 pudelit / karp
Karbi brutokaal (kg):	Kaal 20,36 kg	12,5 kg
Karbi netokaal (kg):	Kaal 18,64 kg	6 kg
Maht (m³):	0,026 m³	0,018 m³

Rohkem üksikasju

Hoiustamine:Hoida jahedas, kuivas kohas kuumuse ja otsese päikesevalguse eest kaitstult.

Kohaletoimetamine:

Õhk: meie partnerid on DHL, EMS ja Fedex
Meri: meie laevaagendid teevad koostööd MSC, CMA, COSCO, NYK jne.
Võtame vastu klientide määratud ekspediitorid. Meiega on lihtne töötada.