Konserveeritud valge spargel

Konserveeritud spargel pole mitte ainult maitsev, vaid ka rikas erinevate vitamiinide, mineraalide ja kiudainete poolest, mis võivad aidata ennetada südame- ja ajuveresoonkonna haigusi, alandada vererõhku, võidelda vähiga ja muid tervisega seotud eeliseid. Eelkõige on valge spargel toitainerikkam, võib soodustada soolestiku peristaltikat, soodustada seedimist ja suurendada söögiisu.

Sparglikonservides kasutatakse toorainena värsket sparglit ja see konserveeritakse pärast kõrgel temperatuuril steriliseerimist klaaspudelitesse või rauast purkidesse. Konserveeritud spargel on rikas mitmesuguste inimkeha jaoks asendamatute aminohapete, taimsete valkude, mineraalide ja mikroelementide poolest, mis võivad tugevdada organismi immuunsust.

Sparglikonservide toiteväärtus: konserveeritud spargel pole mitte ainult maitsev, vaid ka toitaineterikas. See sisaldab kiudaineid, vitamiine, mineraale ja antioksüdante. Eriti toitaineterikkam valge spargel võib soodustada soolestiku peristaltikat, aidata seedimist ja tõsta söögiisu.

Konserveeritud spargli tootmisprotsess: tootmisprotsess hõlmab sparglikoore eemaldamise, blanšeerimise, praadimise, aurutamise ja vaakumsulgemise etappe. Esmalt eemalda spargli nahk, lõika väikesteks ühtlase suurusega tükkideks, blanšeeri ning seejärel prae ja auruta. Viimasena pane see konservipudelisse, lisa bambusevõrsete keetmiseks kasutatud õli ja sule vaakumiga, et säiliks kaua.

Hiina konserveeritud spargli tootmine on maailmas esikohal, moodustades kolm neljandikku maailma aastasest kogutoodangust. Lisaks on sparglikonserv väga populaarne ka rahvusvahelisel turul ning seda eksporditakse paljudesse riikidesse.